Zgaga to uczucie pieczenia w przełyku, które jest wywołane przez cofanie się kwasu żołądkowego. Przyczyną zgagi może być wiele czynników, takich jak jedzenie tłustych, ciężkostrawnych potraw, picie alkoholu czy też ciąża. Jednym z najskuteczniejszych sposobów na złagodzenie dolegliwości jest zmiana diety i wybieranie odpowiednich pokarmów. W tym artykule opiszemy, co można jeść przy zgadze, aby zminimalizować objawy i poprawić samopoczucie.
Jakie produkty warto wybierać?
Podczas dolegliwości związanych z zgagą warto wybierać produkty, które nie powodują zwiększonej produkcji kwasu żołądkowego oraz nie powodują rozluźnienia zwieracza dolnego przełyku. Do takich produktów zaliczamy:
- Niskotłuszczowe produkty mleczne, takie jak jogurt naturalny czy twaróg
- Warzywa o niskiej zawartości kwasów, np. marchewka, ziemniaki, cukinia, brokuł, szpinak
- Chude mięso, np. indyk czy kurczak, gotowane na parze lub pieczone
- Chleb razowy lub pełnoziarnisty
- Ryby o niskiej zawartości tłuszczu, np. dorsz czy mintaj
- Owoce o niskiej zawartości kwasów, np. banany, melony, mango, gruszki
- Herbatki ziołowe, np. miętowa czy rumiankowa
Jakie produkty należy unikać?
Podczas dolegliwości związanych z zgagą warto unikać produktów, które powodują zwiększoną produkcję kwasu żołądkowego oraz rozluźniają zwieracz dolnego przełyku. Do takich produktów zaliczamy:
- Tłuste mięsa, takie jak wieprzowina czy baranina
- Pełnotłuste produkty mleczne, takie jak śmietana czy masło
- Owoce o wysokiej zawartości kwasów, np. cytryny, pomarańcze, truskawki, jagody
- Pikantne potrawy, np. curry, papryka
- Ciasta i słodycze, np. czekolada, ciasta z kremami
- Napoje gazowane oraz alkohol
Jakie sposoby na przygotowanie posiłków warto wybrać?
Podczas dolegliwości związanych z zgagą warto wybierać sposoby przygotowania posiłków, które nie zwiększają produkcji kwasu żołądkowego oraz nie powodują rozluźnienia zwieracza dolnego przełyku. Do takich sposobów zaliczamy:
- Gotowanie na parze lub pieczenie mięsa
- Unikanie smażenia na tłuszczu
- Dodawanie ziół, takich jak bazylia, tymianek czy oregano
- Unikanie sosów na bazie pomidorów
- Wybieranie posiłków o niskiej zawartości tłuszczu
Czy należy ograniczać spożycie kawy?
Tak, podczas dolegliwości związanych z zgagą zaleca się ograniczenie spożycia kawy, ponieważ może ona zwiększać produkcję kwasu żołądkowego oraz rozluźniać zwieracz dolnego przełyku. Warto również unikać mocnej herbaty oraz napojów gazowanych.
Czy można spożywać przyprawy?
Tak, można spożywać przyprawy, jednak należy wybierać te, które nie są zbyt pikantne i ostre. Do takich przypraw zaliczamy bazylie, tymianek, oregano, koper czy kardamon. Warto również unikać przypraw korzennych oraz pikantnych mieszanych przypraw.
Czy należy unikać posiłków wieczornych?
Tak, warto unikać ciężkich, tłustych posiłków wieczornych, ponieważ mogą one powodować zwiększoną produkcję kwasu żołądkowego. Zamiast tego warto wybierać lżejsze posiłki, takie jak sałatki lub chude mięso z warzywami.
Jak długo powinno się stosować dietę przy zgadze?
Dietę przy zgadze należy stosować przez około 2-3 tygodnie. Jeśli dolegliwości nie ustępują, warto skonsultować się z lekarzem.
Zobacz także:
