Niedokrwistość jest chorobą, która powoduje niedobór czerwonych krwinek we krwi. Skutkiem tego może być osłabienie organizmu, zmęczenie i zawroty głowy. Ważne jest, aby spożywać odpowiednie produkty, które pomogą w uzupełnieniu niedoboru żelaza i witaminy B12. W tym artykule przedstawimy, co jeść przy niedokrwistości, aby poprawić swoje zdrowie.
Produkty bogate w żelazo
Żelazo jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek, dlatego jego niedobór jest jedną z przyczyn niedokrwistości. Aby zwiększyć poziom żelaza we krwi, należy spożywać produkty bogate w ten pierwiastek. Są to m.in.:
| Produkt | Ilość żelaza na 100g |
|---|---|
| Szpinak | 2,7 mg |
| Jagnięcina | 3,6 mg |
| Ciernik | 7,6 mg |
| Wołowina | 2,6 mg |
| Jaja kurzego | 1,2 mg |
Produkty bogate w witaminę B12
Witamina B12 jest potrzebna do produkcji czerwonych krwinek. Niedobór tej witaminy może prowadzić do niedokrwistości megaloblastycznej. Źródłami witaminy B12 są produkty pochodzenia zwierzęcego. Są to m.in.:
- Wątróbka
- Twaróg
- Jaja kurzego
- Śledź
- Wołowina
Produkty bogate w kwas foliowy
Kwas foliowy jest ważny dla zdrowia i produkcji czerwonych krwinek. Jego niedobór może prowadzić do niedokrwistości megaloblastycznej. Produkty bogate w kwas foliowy to m.in.:
- Brokuły
- Szpinak
- Seler
- Papryka
- Ciernik
Inne produkty korzystne dla osób z niedokrwistością
Ważne jest również, aby spożywać produkty bogate w witaminę C. Witamina ta zwiększa wchłanianie żelaza z produktów spożywczych. Źródłami witaminy C są owoce cytrusowe, truskawki, kiwi, natka pietruszki i czerwona papryka.
Czego unikać?
Podczas niedokrwistości należy unikać produktów, które mogą hamować wchłanianie żelaza. Są to m.in.:
- Kawa
- Czarna herbata
- Wino
- Orzechy
- Mleko i produkty mleczne
Jeśli nie jesteś wegetarianinem, unikaj jedzenia wraz z produktami bogatymi w wapń, ponieważ hamuje on wchłanianie żelaza. Można zastąpić mleko krowie mlekiem sojowym, kokosowym lub migdałowym.
Często zadawane pytania
Czy niedokrwistość zawsze wymaga diety?
Nie zawsze, ale dieta może pomóc w uzupełnieniu niedoboru żelaza i witamin. Jeśli masz niedokrwistość, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem i postępować zgodnie z zaleceniami.
Czy wegetarianizm wpływa na niedokrwistość?
Wegetarianie są bardziej narażeni na niedokrwistość z powodu braku spożywania mięsa, które jest bogate w żelazo. W przypadku wegetarian ważne jest, aby zwiększyć spożycie produktów roślinnych bogatych w żelazo oraz witaminy B12.
Czy suplementacja diety jest konieczna w przypadku niedokrwistości?
W niektórych przypadkach suplementacja diety może być konieczna. Należy jednak pamiętać, że suplementy diety powinny być przyjmowane tylko po konsultacji z lekarzem.
Zobacz także:
